Resumen de Beneficios y Propiedades
Este tónico es una verdadera “mina” de nutrientes para tu mente. El trigo integral es excepcionalmente rico en vitaminas del complejo B, las cuales son fundamentales para el metabolismo energético celular. Su consumo ayuda a convertir los alimentos en energía utilizable y mantiene el sistema nervioso en un estado de equilibrio saludable, combatiendo el agotamiento mental y el estrés.
Ingredientes (Cantidades Exactas)
- 1/2 taza (80g) de granos de trigo integral (previamente remojados).
- 2 ramas de canela entera.
- 2 tazas (500ml) de agua (para la cocción).
- 1 taza (250ml) de leche de almendras o avena (sin azúcar).
- Opcional: Una pizca de ralladura de nuez moscada para potenciar la relajación nerviosa.
Cantidad de Porciones y Duración
- Rendimiento: 2 porciones.
- Conservación: Se puede mantener refrigerado en un frasco de vidrio hasta por 48 horas. Agitar bien antes de servir si se consume frío.
Preparación Paso a Paso
- Activación: Remoja el trigo integral en agua durante al menos 8 horas (o toda la noche) para suavizar el grano y eliminar antinutrientes.
- Cocción Base: En una olla, coloca el trigo escurrido con las 2 tazas de agua y las ramas de canela. Cocina a fuego medio hasta que el grano esté tierno (aprox. 20-30 minutos).
- Extracción de Nutrientes: Retira las ramas de canela.
- Licuado: Vierte el trigo cocido con un poco de su agua de cocción y la leche vegetal en la licuadora.
- Homogeneización: Licúa a alta velocidad hasta obtener una textura cremosa y sedosa.
- Filtrado (Opcional): Si prefieres una textura de “leche” fina, puedes pasarlo por una bolsa de tela para leches vegetales.
Opciones de Preparación Multimodal
- Como Batido (Energía Cerebral): Beber la receta base tibia por la mañana para un inicio de día con claridad mental.
- Como Bowl Nutritivo: No licues el trigo; sírvelo entero en un tazón con la leche caliente, la canela y añade trozos de manzana (aprovechando los beneficios de la imagen 186).
- Como Bebida Relajante Nocturna: Servir bien caliente con un toque extra de canela antes de dormir para equilibrar el sistema nervioso tras el estrés diario.