Ingredientes (para 6 a 8 porciones)
- 5 huevos (claras y yemas separadas)
- 100 g de azúcar glas
- 100 g de polvo de almendra (o avellana)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 pizca de sal
- Un poco de azúcar glas para el toque final
- (Opcional) Ralladura de limón o extracto de vainilla
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