🍽️ Comment consommer l’ail pour profiter de ses propriétés ?
Pour tirer le meilleur parti des bienfaits de l’ail, il est important de le consommer correctement :
✅ Ail cru
L’allicine s’active en écrasant ou en hachant l’ail cru. Idéalement :
- Écrasez 1 ou 2 gousses d’ail
- Laissez reposer pendant 10 minutes
- Consommez-le directement ou avec un peu de miel ou de pain
✅ En infusion
Faites bouillir de l’eau et ajoutez de l’ail écrasé, du gingembre et du citron
Idéal pour les rhumes, grippes ou infections respiratoires
❌ Évitez de trop le cuire
La chaleur détruit l’allicine, il est donc préférable d’ajouter l’ail à la fin de la cuisson ou de le consommer cru.
⚠️ Précautions et contre-indications
Bien que l’ail soit sans danger pour la plupart des gens, il doit être consommé avec modération :
- Il peut causer une mauvaise haleine ou des irritations d’estomac
- Il n’est pas recommandé en grande quantité si vous prenez des anticoagulants
- Consultez votre médecin si vous êtes enceinte, allaitante ou sous traitement médical
POURSUIVRE LA LECTURE À LA PAGE SUIVANTE