6. Un escudo contra la inflamación y el envejecimiento
La inflamación crónica es una de las principales causas detrás de muchas enfermedades modernas: desde los problemas cardíacos hasta el deterioro cognitivo. El ajo ayuda a frenar ese proceso gracias a su acción antiinflamatoria. Además, su alto contenido de azufre y antioxidantes contribuye a mantener las células jóvenes y funcionales.
Esto significa que no solo puede ayudarte a vivir más años, sino también a vivirlos con mayor vitalidad mental y física. Las personas que consumen ajo con frecuencia suelen tener menos episodios de fatiga, mejores niveles de energía y una mente más clara.
7. Precauciones y consejos importantes
Aunque el ajo es un alimento sumamente saludable, no se debe abusar de él. En exceso, puede causar molestias digestivas o interactuar con medicamentos anticoagulantes. Si estás tomando medicinas para la presión, el corazón o la sangre, lo mejor es consultar con tu médico antes de iniciar un consumo diario.
Tampoco es recomendable tomarlo en ayunas si tu estómago es sensible, ya que puede resultar un poco agresivo. En ese caso, lo mejor es acompañarlo con comida o diluirlo en líquidos suaves.