Reduce la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos.
Equilibra los niveles de colesterol (reduce el LDL, aumenta el HDL).
Previene la formación de coágulos sanguíneos.
Combate el estrés oxidativo.
Cómo consumir: Consuma de 1 a 2 dientes frescos al día. Macháquelos y déjelos reposar de 10 a 15 minutos para activar la alicina. Consúmalos crudos o agréguelos al final de la cocción para conservar sus nutrientes. Pruébelos en aderezos para ensaladas, asados o mezclados en sopas.
2. Verduras de hoja verde: Beneficios vasculares
La espinaca, la col rizada, la acelga y la rúcula son ricas en potasio, magnesio, nitratos y antioxidantes como la luteína y el betacaroteno.
Beneficios para el corazón: