LA CIENCIA DETRÁS DEL MILAGRO VERDE
No es magia, es bioquímica mexicana. Estudios de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) han identificado que la pepa contiene más antioxidantes que la pulpa misma. Los catequinas y procianidinas presentes superan en concentración a muchos tés verdes comerciales. Investigaciones publicadas en el Journal of Agricultural and Food Chemistry confirman su capacidad para inhibir el crecimiento de bacterias patógenas y reducir marcadores inflamatorios en sangre.
CÓMO PREPARAR EL TÉ PERFECTO EN TU COCINA MEXICANA
Olvídate de complicaciones. Aquí va la receta tradicional con toque moderno:
- Lava bien 2-3 pepas de aguacate maduro.
- Sécalas al sol o en el horno a baja temperatura hasta que estén duras.
- Muélelas en tu molcajete o licuadora hasta obtener un polvo fino.
- Hierve 1 litro de agua y agrega 2 cucharadas del polvo.
- Deja reposar 10 minutos, cuela y ¡listo!
Agrega un toque de canela o miel de maguey para potenciar el sabor. Tómala tibia por las mañanas para despertar tu metabolismo o por las noches para relajarte.
TESTIMONIOS QUE TE HARÁN CORRER POR UN AGUACATE
María, ama de casa de Guadalajara: “Llevaba años con la presión alta. Después de un mes tomando este té, mi doctor bajó la dosis de medicamentos. ¡Increíble!”
José, entrenador en CDMX: “Mis clientes con problemas digestivos mejoraron drásticamente. Es como si les hubiera dado un reset interno.”
PRECAUCIONES: NO TODO ES COLOR DE ROSA
Como todo en la vida, la moderación es clave. No excedas las 2 tazas diarias. Personas con problemas renales deben consultar a su médico, ya que contiene oxalatos. Embarazadas y lactantes, mejor esperar evidencia más sólida.