1. Carotte
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Riche en bêta-carotènes que le corps transforme en vitamine A.
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Protège la rétine et prévient la sécheresse oculaire.
2. Pomme
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Source d’antioxydants et de vitamine C.
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Améliore la circulation sanguine et aide à garder la mémoire active.
3. Tomate
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Contient du lycopène, un puissant antioxydant qui protège les yeux contre les radicaux libres.
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Contribue à prévenir la dégénérescence maculaire.
4. Curcuma
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Possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
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Favorise la santé cérébrale et stimule la mémoire.
Recette du Jus pour la Vue et la Mémoire
Ingrédients :
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2 carottes moyennes
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1 pomme rouge
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1 tomate mûre
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1 petit morceau de curcuma frais (ou 1/2 c. à café en poudre)
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1 verre d’eau
Préparation :
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Laver soigneusement tous les ingrédients.
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Éplucher la carotte et la pomme si désiré.
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Couper en petits morceaux.
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Mettre dans le mixeur avec l’eau.
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Mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène.
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Filtrer si souhaité et déguster bien frais.