2. Préparer les aliments de manière sécurisée
La cuisson appropriée et la modération sont des éléments clés pour réduire les risques. Par exemple, le manioc et le taro doivent être bien cuits pour éliminer leurs composés toxiques. Bien se renseigner sur les nutriments présents dans les aliments permet d’adopter une alimentation plus adaptée à la santé rénale et de suivre les recherches récentes en nutrition.
3. Adopter de nouvelles stratégies alimentaires
Limiter l’apport en sel est crucial pour éviter l’augmentation de la pression artérielle et les risques de dommages rénaux. Essayez de relever vos plats avec des herbes et épices plutôt qu’avec du sel. Par ailleurs, modérer la consommation de protéines, notamment animales, et intégrer des sources de protéines végétales permet de réduire la charge rénale. Enfin, pour ceux ayant des antécédents de problèmes rénaux, surveiller l’apport en potassium et en phosphore est essentiel.
Ces conseils permettent de faire des choix alimentaires judicieux et d’éviter les aliments nuisibles à la santé rénale.