Vous vous sentez léthargique, confus ou avez l’impression que votre corps ne fonctionne pas correctement ces derniers temps ? Nombreuses sont les personnes qui souffrent en silence de manque d’énergie, de mauvaise circulation ou de cette sensation de lourdeur, même en mangeant sainement et en prenant soin d’elles. Le pire ? La plupart ignorent qu’un aliment de base qu’elles ont déjà dans leur cuisine pourrait contribuer à leur bien-être et à leur équilibre… sans compléments alimentaires coûteux ni routines compliquées.
Poursuivez votre lecture, car à la fin de cet article, vous découvrirez un rituel du coucher vieux de plusieurs siècles utilisant des oignons rouges, dont des milliers de personnes jurent qu’il leur permet de se réveiller frais et dispos – et la science confirme d’ailleurs bon nombre des composés clés qui en sont à l’origine.
Pourquoi les oignons rouges sont plus puissants que vous ne le pensez
Tous les oignons sont d’excellents aliments nutritifs, mais les oignons rouges se distinguent par leur peau et leur chair d’un violet profond. Ils doivent leur couleur aux anthocyanes, de puissants antioxydants présents également dans les baies, ainsi qu’à leur forte teneur en quercétine, un flavonoïde naturel dont la recherche associe la réduction du stress oxydatif et l’équilibre de l’inflammation.
Des études publiées dans Food & Function et le Journal of Agricultural and Food Chemistry montrent que les oignons rouges contiennent jusqu’à 4 à 10 fois plus de quercétine que les oignons blancs ou jaunes. Ce composé, à lui seul, a été étudié pour sa capacité à favoriser une bonne circulation sanguine, une réponse immunitaire saine et la protection cellulaire.
Mais ce n’est que le début…
1. Un rituel folklorique doux pour le confort du cou et de la thyroïde
En Europe, en Asie et dans les premiers foyers américains, une pratique inhabituelle s’est transmise de génération en génération avant le coucher : appliquer un oignon rouge coupé sur la nuque pendant la nuit.
Voici précisément comment les gens procèdent :
- Coupez un oignon rouge frais en deux (l’oignon rouge est préférable en raison de sa teneur plus élevée en soufre et en quercétine).
- Frottez délicatement le côté coupé et juteux sur le devant du cou pendant 30 à 60 secondes.
- Laissez le jus naturel, inutile de rincer.
- Facultatif : placez une fine tranche d’oignon dans chaque chaussette (oui, vraiment) avant d’aller au lit.
Cela paraît étrange ? Absolument. Pourtant, nombreux sont ceux qui, après l’avoir essayé, se sentent plus lucides et plus légers au réveil. L’explication ? Les composés soufrés et la quercétine sont absorbés par la peau et stimulent la circulation sanguine et lymphatique locale au niveau du cou, là où se situe la thyroïde.
Bien que les essais cliniques à grande échelle soient encore limités, des recherches préliminaires sur l’absorption transdermique du soufre et de la quercétine (publiées dans Phytotherapy Research ) montrent que ces composés peuvent effectivement pénétrer la peau et entrer dans la circulation sanguine en petites quantités.
2. Comment les oignons rouges soutiennent les voies naturelles de détoxification de votre corps
Votre foie et vos reins travaillent sans relâche pour filtrer les toxines. Les oignons rouges contiennent des composés soufrés uniques (comme les sulfures d’allyle) qui agissent comme précurseurs du glutathion, un antioxydant essentiel à la détoxification de l’organisme.
Une étude publiée dans le Journal of Medicinal Food a démontré que la consommation régulière d’oignons augmentait les niveaux de glutathion et favorisait la phase II de la détoxification hépatique. Autrement dit : votre corps pourrait éliminer les toxines quotidiennes plus efficacement.
Des moyens simples d’en tirer profit :
- Ajoutez ½ oignon rouge cru à vos salades ou wraps 3 à 4 fois par semaine.
- Sirotez de l’eau chaude citronnée avec de fines tranches d’oignon le matin
- Rôtir les oignons rouges avec de l’huile d’olive et des herbes – la cuisson préserve la plupart des antioxydants.
3. Soutien immunitaire et respiratoire – particulièrement pendant la saison froide
Ce n’est pas pour rien que nos grands-mères utilisaient du sirop d’oignon et de miel. La quercétine est un stabilisateur naturel des mastocytes, ce qui signifie qu’elle contribue à apaiser la réaction excessive de l’organisme face aux agressions saisonnières.
Une étude de 2020 publiée dans la revue Nutrients a mis en lumière le rôle de la quercétine dans le confort des voies respiratoires supérieures et l’équilibre immunitaire. Associée aux propriétés apaisantes du miel brut, elle forme un duo éprouvé.
Recette rapide :
- Émincez finement 1 oignon rouge
- Disposer en couches dans un bocal avec du miel brut
- Laisser reposer 6 à 8 heures
- Prendre 1 à 2 cuillères à café au besoin
Oignons rouges contre autres variétés : le grand gagnant
| Taper | Teneur en quercétine | anthocyanes | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Oignon rouge | Très élevé | Haut | Détox, circulation, rituels de soin de la peau |
| Oignon jaune | Modéré | Faible | Cuisine, usage général |
| Oignon blanc | Faible | Aucun | Saveur douce |
| Échalotes | Modéré | Faible | Plats gastronomiques |
Les données scientifiques sont claires : les oignons rouges contiennent la plus forte concentration de composés végétaux protecteurs.
Des façons délicieuses et quotidiennes de manger plus d’oignons rouges (sans pleurer)
Les oignons crus sont trop forts ? Essayez ces astuces plébiscitées par nos lecteurs :
- Faites tremper les tranches dans de l’eau glacée citronnée pendant 10 minutes — cela atténuera leur texture.
- Laisser mariner rapidement dans du vinaigre de cidre pendant 30 minutes (garniture parfaite pour les tacos).
- Faire caraméliser lentement à feu doux avec du vinaigre balsamique – cela devient sucré et irrésistible.
- Incorporez-le à du houmous ou du guacamole pour une saveur plus profonde.
Conseil de pro : Laissez toujours la racine en place lors de la coupe — moins de larmes !
L’astuce de l’oignon dans les chaussettes avant de dormir : est-ce que ça marche vraiment ?
Mettre des rondelles d’oignon dans des chaussettes pendant la nuit est sans doute le remède de grand-mère le plus controversé sur internet. L’idée est que les pieds possèdent des milliers de terminaisons nerveuses et de larges pores, permettant ainsi aux composés soufrés de pénétrer dans la circulation sanguine.
Bien que les études rigoureuses fassent défaut, une petite étude pilote menée en 2019 sur l’ail transdermique (un proche cousin du soufre) a révélé des taux sanguins mesurables de composés organosulfurés après application plantaire. De nombreuses personnes rapportent un sommeil plus profond et une respiration plus facile au réveil ; effet placebo ou non, c’est sans danger et peu coûteux.
En conclusion : De petits changements, une différence notable
Les oignons rouges ne remplaceront pas les soins médicaux, mais en consommer régulièrement — et essayer les rituels doux pour la nuque ou les pieds — offre à votre corps un soutien abordable et fondé sur des preuves scientifiques pour la circulation, la détoxification et la résilience saisonnière.
La prochaine fois que vous irez faire vos courses, prenez un sachet supplémentaire d’oignons rouges. Votre thyroïde, votre système immunitaire et vos papilles vous en remercieront.
Foire aux questions
1. Les oignons peuvent-ils réellement équilibrer les hormones thyroïdiennes ?
Aucun aliment ne régule directement les hormones thyroïdiennes. Cependant, les antioxydants et les composés anti-inflammatoires contenus dans les oignons rouges contribuent au bien-être général de la région du cou et de la thyroïde ; il s’agit plutôt d’un aliment quotidien bénéfique, et non d’un traitement.
2. Est-ce que frotter de l’oignon sur ma nuque va tacher ma peau ou laisser une mauvaise odeur ?
La plupart des gens ne perçoivent qu’une légère odeur qui disparaît le lendemain matin. Le jus sèche rapidement et ne tache pas. Prenez une douche comme d’habitude.
3. Les oignons crus sont-ils sans danger pour tout le monde ?
En général oui, mais si vous prenez des anticoagulants ou si vous souffrez de reflux acide, commencez par de petites quantités et consultez votre médecin.
Avertissement : Cet article est fourni à titre informatif seulement et ne constitue pas un avis médical. Consultez toujours votre professionnel de la santé avant d’essayer de nouvelles pratiques de bien-être, surtout si vous souffrez d’une affection médicale ou si vous prenez des médicaments.