7. Curcumine
La curcumine, un composant du curcuma, est un antioxydant puissant qui peut aider à protéger contre les lésions nerveuses. Elle peut également rendre les lésions nerveuses moins douloureuses et réduire l’inflammation. Des études sur les animaux ont montré que la curcumine peut aider à réduire l’incidence de la neuropathie périphérique. Chez l’homme, des recherches suggèrent que des doses élevées de curcumine sur une longue période pourraient aider avec la neuropathie diabétique. En plus du curcuma, les aliments riches en curcumine comprennent le gingembre, le cumin, les graines de moutarde, le poivre noir, les piments.