Comment préparer votre infusion CCF maison
Ingrédients pour une grande tasse (300 ml)
- ½ c. à café de graines de cumin
- ½ c. à café de graines de coriandre
- ½ c. à café de graines de fenouil
- 3 à 4 tranches fines de gingembre frais
- Jus d’un quart de citron (ou quelques rondelles infusées)
- 1 pincée de curcuma en poudre
- 2 tasses d’eau filtrée
Option : ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour un effet encore plus rafraîchissant, ou une pointe de poivre noir pour renforcer la saveur.
Préparation pas à pas
- Faites torréfier les graines à sec 30 secondes dans une petite casserole pour libérer leurs arômes.
- Ajoutez l’eau, le gingembre et le curcuma. Laissez frémir 5 minutes à feu doux.
- Éteignez le feu, couvrez et laissez infuser 3 minutes.
- Filtrez, ajoutez le jus de citron et savourez bien chaud.