Citron — Hydratant et riche en vitamine C
Le jus de citron ajoute :
- Saveur vive
- Vitamine C (sensible à la chaleur, donc à ajouter après avoir laissé mijoter)
- légère stimulation digestive
Boire lentement par petites gorgées favorise l’hydratation, ce qui est particulièrement utile pour les personnes âgées qui ne ressentent pas la soif aussi intensément.
Clou de girofle — Aromatique et traditionnellement antimicrobien
Les clous de girofle contiennent de l’eugénol, utilisé depuis longtemps pour ses propriétés aromatisantes et son effet apaisant en bouche. Bien que les clous de girofle présentent des propriétés antimicrobiennes en laboratoire, leurs effets dans les boissons courantes sont modérés.
Quelques clous de girofle entiers ajoutent :
- Profondeur de saveur
- Une sensation de chaleur
- Une agréable qualité aromatique
POURSUIVRE LA LECTURE À LA PAGE SUIVANTE