🦴 Les aliments qui nuisent discrètement à la santé de vos os : comment les repérer pour préserver votre capital osseux

 L’alcool : un frein à la reconstruction osseuse

Une consommation excessive d’alcool réduit l’absorption du calcium et bloque l’action des ostéoblastes, ces cellules qui fabriquent l’os. Résultat : os fragilisés et fractures plus probables.
 À surveiller : au-delà de 2 verres/jour pour les hommes  et 1 verre/jour pour les femmes .
 Alternative : jus de fruits naturels  ou boissons sans alcool.

 La viande rouge transformée : un déséquilibre calcique

Saucisses, bacon, charcuteries… riches en phosphore, elles perturbent l’équilibre calcium/phosphore et forcent l’organisme à puiser dans ses réserves osseuses.
 Alternative : misez sur le poisson , la volaille  et les légumineuses .

 Épinards et rhubarbe : riches en oxalates

Malgré leur calcium, ces légumes contiennent des oxalates qui bloquent son absorption. Leur apport calcique reste donc limité.
 Alternative : préférez le brocoli , le chou frisé  ou les amandes , plus bénéfiques.

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