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Les plus grosses erreurs de stockage que vous commettez probablement en ce moment.
La plupart des gens font une (ou plusieurs) de ces choses :
- Mélanger des oignons et des pommes de terre entiers (ils dégagent des gaz qui accélèrent leur détérioration mutuelle).
- Conserver l’ail au réfrigérateur dès le premier jour (froid + humidité = nid à moisissures).
- Enveloppez le gingembre hermétiquement dans du plastique (il suffoque et devient mou en quelques jours).
Cela vous semble familier ? Ne vous inquiétez pas, la solution est plus simple que vous ne le pensez.
Comment ranger chaque article comme un pro (étape par étape)
Oignons : Frais, secs et respirants
Les oignons entiers craignent l’humidité et la lumière.
Voici l’astuce qui a tout changé pour moi :
- Conservez-les dans un sac en filet ou un panier ouvert dans un garde-manger sombre et frais (idéalement entre 7 et 13 °C).
- N’utilisez jamais de sacs en plastique — ils retiennent l’humidité.
- Tenez-les éloignées des pommes de terre.
Des oignons hachés ? Dans un récipient hermétique au réfrigérateur, ils resteront croquants jusqu’à 10 jours.
Astuce de pro : Percez des trous dans un sac en papier, remplissez-le d’oignons et suspendez-le dans le garde-manger. Zéro coût, aération parfaite.