Dans ma cuisine provençale je prépare ces cassolettes aux crevettes et poireaux depuis des années. Une recette qui me vient de ma grand-mère et qui fait toujours sensation à ma table. J’aime comment les poireaux fondent délicatement sous la langue pendant que les crevettes gardent leur texture tendre. Le fromage gratiné ajoute sa note réconfortante à l’ensemble créant un plat qui sent bon la tradition familiale.
Une Symphonie de Saveurs
Chaque fois que je soulève le couvercle de mes cassolettes les parfums envahissent ma cuisine. Les poireaux libèrent leur douceur naturelle qui s’entremêle avec la délicatesse des crevettes. Le fromage fondu forme une couverture dorée qui promet mille délices. C’est mon plat signature quand je veux créer un moment spécial sans passer des heures aux fourneaux.