²
Cómo extraer aceite de aguacate: una guía paso a paso
Prepara el aguacate cortándolo a fuego lento y quitándole el hueso. Contrario a la creencia popular, el aguacate no engorda si se consume con moderación. Su contenido calórico aumenta con ingredientes añadidos como el Azúcar.
Machaca los aguacates colocándolos en un recipiente. Machácalos suavemente con un tenedor. Esto no es necesario para completar la extracción.
Antes de cocinar, mezcle el puré de aguacate en una tetera. Deje que se cocine a fuego lento hasta que empiece a soltar su preciado aceite.
Una vez que la mezcla esté al punto deseado, transfiérala a un recipiente aparte y cuélala. Usa un colador para recoger hasta la última gota de aceite dorado.
Siéntete orgulloso de lo que ofreces: al colarlo, comprobarás con tus propios ojos cuánto aceite puede aportar un aguacate. Su increíble presentación habla por sí sola de la abundancia de esta fruta.