¿Por qué elegir calabacines rellenos de atún?
La preparación de calabacines rellenos de atún es una excelente manera de experimentar en la cocina. También es un plato que se puede personalizar a gusto, agregando ingredientes que ya tengamos en casa, lo que lo transforma en una opción económica. Esta receta es perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida, además de ser ideal para llevar como tupper al trabajo o a un picnic. La combinación de sabores y texturas hace que cada bocado sea una delicia que no dejará a nadie indiferente.
Ingredientes para los Calabacines Rellenos de Atún
- 4 calabacines medianos
- 2 latas de atún al natural o en aceite (bien escurrido)
- 1/2 cebolla pequeña, muy picada
- 1/2 pimiento morrón (opcional)
- Queso rallado al gusto (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto