Una preparación clásica, suave y versátil que funciona tanto para postres como para rellenos salados.
Este pionono queda flexible, parejo y con la humedad justa para poder enrollarlo sin que se quiebre.
Es una opción práctica para resolver un postre casero sin complicaciones.
Ingredientes
Para el bizcocho
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4 huevos grandes
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120 g de azúcar
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120 g de harina de trigo tamizada
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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1 pizca de sal
Para el relleno
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150–200 g de mermelada de frutilla, frambuesa o la que elijas
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Azúcar glas para espolvorear (opcional)