En los últimos años, los científicos han empezado a redescubrir algo que muchas culturas ya sabían desde hace siglos: la alimentación puede ser la mejor medicina. Lo que comemos no solo afecta nuestro cuerpo, sino también el funcionamiento de nuestro cerebro. Entre todos los alimentos que hoy se destacan por sus beneficios, hay uno que está llamando poderosamente la atención por su capacidad para mejorar la circulación, reducir el riesgo de coágulos cerebrales y hasta fortalecer la salud mental. Y lo mejor de todo: probablemente lo tengas en tu cocina o puedas conseguirlo fácilmente.
Este superalimento es nada menos que el ajo. Sí, ese ingrediente que a veces usamos solo para dar sabor, pero que encierra en sus pequeños dientes un poder impresionante. Lo que muchos no saben es que el ajo es un auténtico protector del sistema cardiovascular y cerebral. Su composición química natural, especialmente su contenido en alicina, lo convierte en un aliado clave para mantener las arterias limpias y el cerebro en plena forma.