Il cachi (o kaki) è un frutto autunnale dalle numerose proprietà benefiche: aiuta a contrastare il colesterolo, sostiene il sistema immunitario, favorisce la diuresi ed è un’ottima fonte di energia.
Per beneficiare di tutti questi effetti, puoi portarlo in tavola tra ottobre e novembre, utilizzandolo in diverse ricette dolci e salutari.
Originario dell’Asia orientale, il cachi è il frutto dell’albero Diospyros kaki, e si riconosce per il suo colore arancione intenso e il sapore dolce.
Curiosità linguistica: il termine cachi o kaki vale sia per il singolare che per il plurale — non si dice quindi un caco, ma un cachi.
Oggi questo frutto è coltivato anche in Italia, sia in giardino sia in vaso. Da ottobre a novembre si trova facilmente sui banchi dell’ortofrutta, ed è consigliabile farne scorta: oltre al gusto delizioso, è ricco di proprietà benefiche per l’organismo, dall’effetto diuretico alla capacità di regolare i livelli di colesterolo.
Proprietà e benefici dei cachi
Peccato che il cachi sia disponibile solo per due o tre mesi all’anno, perché i suoi benefici lo rendono un vero toccasana per la salute.
Ecco le principali proprietà:
Rinforza le difese immunitarie
Grazie al suo alto contenuto di vitamina C e antiossidanti (come betacarotene, licopene e zeaxantina), il cachi sostiene il sistema immunitario e protegge l’organismo dai radicali liberi.
Contiene inoltre catechine, sostanze con effetti antinfiammatori, antinfettivi e antiemorragici.
Contrasta il colesterolo